Angek\u00fcndigt habe ich es, ausgef\u00fchrt wird es heute zum ersten Mal: Die Milchersatz- oder Milchvariantenlivetests. Um mich nicht mit komplizierten Setups rumschlagen zu m\u00fcssen, teste ich die Weissgetr\u00e4nke nicht alle zugleich, sondern mit gen\u00fcgend Abstand, um auch wieder allf\u00e4llig feste Nahrung zu mir zu nehmen. Wie vergleiche ich aber? Ich kann nicht sagen, schmeckt wie Milch, wenn es wie Milch schmeckt, weil es ja eben Menschen gibt, die keine Milch trinken k\u00f6nnen, denen hilft das also Null. Wie schmeckt also Milch? Fragt man wen, wie Wasser schmeckt, kommt haupts\u00e4chlich die Antwort „Nach Nichts“\u009d. Aber: Wie schmeckt Nichts? Ist „Nichts“\u009d eine Geschmacksqualit\u00e4t, wie umami, das neben s\u00fcss, sauer, bitter und salzig noch nicht so wirklich in unserem Sprachgebrauch niederschlug. Hm. Vermutlich schmeckt das Zeug sowieso nicht nach Milch, was gr\u00fcbel ich also“\u00a6<\/p>\n
Test 1: Oh, tats\u00e4chlich Milch! Rohmilch, naturbelassen und von art- und wesensgerecht gehaltenen K\u00fchen. Es riecht wie beim Besuch in einer K\u00e4serei in einer Kombination mit dem Geruch von vor einer Alph\u00fctte bei Sonne mit frischen Blumen mampfenden K\u00fchen in der Umgebung. Der Geschmack distanziert sich dezent und konsequent von Industriemilch. Obwohl sich gem\u00e4ss Flaschenetikette sogar Rahm oder Butter gewinnen liesse, schmeckt es so gar nicht fettig. Hat was Leichtes. Im Abgang l\u00e4sst das Ganze allerdings etwas nach. Hier w\u00fcrde ich zu einem St\u00fcck frischem Brot und einem St\u00fcck Appenzeller K\u00e4se raten. Einerseits weil es passt und andererseits kann diese Milch von Laktosegesch\u00e4digten ebenso wenig getrunken, wie super K\u00e4se gegessen werden. Also kann man ruhigen Gewissens sagen: \u00c4tschib\u00e4tsch!<\/p>\n
Karma wird sich beim n\u00e4chsten Test daf\u00fcr erkenntlich zeigen. Jippieh.<\/p>\n
Aktuell im Ohr: Muhkuh – Kuhmuh<\/p>\n
Nachtrag: Karma kommt im Gegensatz zu Weihnachten schon etwas fr\u00fcher. Meine Innereien waren von so viel Natur etwas \u00fcberrascht und diskutieren aus, welches Teil die kurioseren Ger\u00e4usche machen kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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